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豚ロースの薄切りを水切りヨーグルトのホエイに漬けて

今日は1日休診のためお料理Day!!

前日のうちにヨーグルトをセットして...



ハリオのドリッパーにフィルターつけて

その上にヨーグルトを乗っけておいて、

受け皿的にマグカップをセットしてます。


ヨーグルトはゼラチンの入ってない

雪印メグミルクのものです。



で、ビニール袋にホエイと豚ロースを入れ

冷蔵庫に入れてしばらく寝かせておきます。


そして...



フライパンにラードを少し入れて

仕込んであった薄切り豚ロースを投入!!


薄切りなのですぐに火が通って楽チン。

って言ってる間に卵を溶いておいて...



余分な汁は捨ててから、溶き卵を投入。

マヨネーズとウスターソースが入ってます。



途中でかき混ぜてみたりしつつ...



火が通ってきたら、IHのスイッチはオフ。

無印のシリコン製ヘラでお皿に移して...



ヘラで焼けカスを取りつつお湯で濯いで

キッチンペーパーで拭いてスグお片づけ。



という感じで完成しました( ・`д・´)


料理できるぽい(//∇//)

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水切りヨーグルトのホエイで豚ロースを漬け込み...

ここ最近、料理を始めました。

基本はMEC食な感じのものです。


・水切りヨーグルト

・ホエイ漬け豚ロースの天ぷら



夏の間、出番の少ないドリッパーに

コーヒー豆の代わりにヨーグルトをセット。


一晩、冷蔵庫で寝かしておくと...



濃厚な水切りヨーグルトができます。

ただし、ヨーグルトの選択に注意が必要。


ゼラチンやコーンスターチが入ったのは、

うまく水切りできません。ビヒダスとか。


セットしておいたマグカップに溜まるのが

ホエイ(ホエー/乳清)なんですが...


ホエイと豚ロースをビニール袋に入れて

半日ほど冷蔵庫で寝かしておきます。


それを取り出して、キッチンペーパーで

水分を取ってから天ぷら粉をまぶします。

この時もビニール袋が便利ですね。




フライパンに1cmほど油を注いで、

そこに天ぷら粉のついた豚ロースをセット。



こんがりと天ぷら色(?!)になったら完成。




溶いた天ぷら粉にパン粉をつけて

揚げたら豚カツにもなるらしいですよ。


料理できるぽい (//∇//)


使ったフライパンはお湯で濯いで

キッチンペーパーで拭いて片付けます。


料理できるぽい (//∇//)


「料理できない代表」だったのに、ね!

段取りを組むのとか、楽しいかも。

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バドミントンと卓球を始めてみた

「趣味らしい趣味が欲しいかも...」

と、ふと思った大雪の2月頃の話。


通いだしたジムで卓球教室が始まったので

良い機会だからと、四十の手習いをば。


そして、勢いに乗って...

その日の夜にある小学校の体育館に突撃。


コミュニティ活動としてやっている

バドミントンサークルにも行ってみました。


そろそろ半年が経つわけですが、

なにげにどちらも週イチペースで継続中。


ただ、気持ちにカラダがついてこないのか

膝に謎のダメージが残るように (。-∀-)


調子に乗り過ぎなだけな気もしますが...



バドミントンシューズ初購入!!


今まではランニングシューズでした。

餅は餅屋なのか、変えたら膝が楽 (⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)


大学の時はバッシュでやってた記憶...

「動ける内履き」ならイイか、的な(笑)


あ、大学の6年間はゆるゆると週3で

バドミントンをやってたんです。

(ゆるそうだったから入部したとも言う)


そうそう、卓球部も見学は行きました。

晩ごはんも奢ってもらいましたよ、えぇ。


あ、最近水泳も時々やってます。

次女のスイミングスクールのタイミングで。

※ 小学校の頃は割と速く泳げました


ふと、懐かしい話を思い出しました。


残すは、中学高校でやってた弓道か...

マジメにはできないから、怒られそ。


今は伸びしろのある卓球が楽しいですね。

まだまだ思い通りには打てないけど(笑)

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ingress 11日目でレベル7になって思ったこと
毎日、夜に1時間半ほど歩き回ってました。
今まで興味がなかったスポットにも行きました。

これ、街に人を呼ぶのに使えそうですね。
ルールを決めてイベントすると、楽しそう。

これ!という観光スポットがなさそうな長岡。
地味にアート作品とかが街にたくさんありました。

長岡のポータルをハックしに来ますか?
…ということで、レベル7になった記念記事を。
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リアル陣取りゲーム・イングレス(ingress)を始めてみた
リアル陣取りゲーム イングレス ingress

今週の日曜から、友人に誘われて始めてみました…
Google製のリアル陣取りゲーム・イングレス。

コレ、歩き回ることになるんですけど、楽しいです。
知らないスポットを知る良いきっかけにもなります。

ウォーキングの習慣がある人には、最適でしょうね。
ウォーキングが、パトロールに変わるだけですから。

で、どんな感じかっていうと…
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牛に引かれて善光寺へ - 7年に一度のご開帳
諸事情で3連休をいただきましたので、思い立って長野へ。
昼過ぎに長岡を出て、長野に着いたのは夕方6時頃。

善光寺 ご開帳

もうすぐ夏至ということもあった、まだ明るい善光寺です。
正面は多くの人がいましたが、この角度には誰もおらず… 穴場感。

そして、このあとに行った居酒屋が当たりでしたね。
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壁掛けテレビをDIY(自作)でしたら、安くできちゃった件
壁掛けテレビ DIY 自作 安い

開院当初、診察椅子の前にテレビを壁掛けするつもりでした。
それをついに実現させました。最も安い方法でね (*^。^)b

この方法は賃貸マンションなどで壁に穴開けできないとかで、
テレビの壁掛けができない時の参考になるかと思います。

かかった総額は、800円以下!(楽天ポイントは使いました)
…ということで、どんな方法なのかをシェアしますね。
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業界内最速で『スー』の友達5000人を達成してみて思うこと
2014.12.12.の深夜遅くに『上限の5,000人』に到達しました。
ここに至るまでに思ったことなどを綴ってみようと思います。

tsū スー 友達5000人
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tsu(スー)の小切手発行銀行が判明しました
ステキな情報発信をしていると、広告収入が得られるSNS『スー』
その報酬額は大きくないものの、ないよりは嬉しいですよね (^。^)

で、アメリカの会社からどうやって報酬が送られてくるのか。
現時点では小切手が郵送されてくるんです。それを換金するのです。
で、どこの銀行の小切手なのか。それが判明しました。

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新型SNS スー(tsu) 歯科界最速で折り返しに突入?!
2014.12.04.23:30 スーの友達が2,500名を突破しました。
友達の上限が5,000人なので、半分まできてしまいました。

tsu Tsū 友達 攻略
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