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砂糖は煙草やアルコール並みに有害!?
ちょっと気になるニュースが(少し前に)飛び込んで来たので紹介します。
「砂糖は、煙草並みに人体に有害」だと世界的な学術雑誌の『Nature』で発表されました。

甘党な方は、知らないほうが幸せなことかも知れませんが、ね。
また、砂糖の消費量は過去50年で3倍に膨れ上がり、過剰摂取による肥満は、
いまや全世界で栄養失調よりも大きな問題になっているとのこと。
その危険性は煙草やアルコールに劣らないというのだ。

* * *

カリフォルニア大学のローラ・シュミット博士は・・・

「砂糖の摂取を禁止するというわけではありません。
ただ、煙草やアルコールの有害性が認知されているように、
これからは、もっと砂糖の危険性を認識するべきなのです」とのこと。

http://rocketnews24.com/2012/02/06/178786/

栄養医療(分子生物学)から見た心療内科系疾患の話を聞いたばかりということもあり、
(順番的には逆かも知れませんが)こんな本を最近、読んでいます。

糖質制限食

心療内科に行く前に食事を変えなさい
図解でわかる最新栄養医学 「うつ」は食べ物が原因だった!
成功する人は缶コーヒーを飲まない 「すべてがうまく回りだす」黄金の食習慣

実際、この冬、寒い中で雪かきをするテンションを上げるために
連日のように缶コーヒーを飲んでたら、具合があんまり良くなかったんですよね (>_<)

そういうのもあり、信じないわけではないのですが、教科書的な理解もしたいなと・・・

コンパクト生理学

こんな教科書を引っ張り出してきて、読んでみたりもしています。
生理学って、よく分からないので苦手だったんですけどね (^^;)

「血糖値の急上昇を防ぐ」

これが大きなポイントになるようです。
キーワードは「食後高血糖」とか「低血糖症」とか、そういうところ。

これ、TCH(歯牙接触癖)生理的口臭と関連があると、私はにらんでいます。
このふたつをつなぐドライマウスも関連性があるんじゃないかな、と。

「医食同源」ってことで (*^-^)b
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