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気になる法令線、糖化したコラーゲンとの関係2015.06.18 Thursday
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糖化とは、タンパク質に過剰な糖が影響して
硬くて脆い物質(AGEs)になる化学反応のこと。
メイラード反応という呼び方もあります。
ホットケーキを焼くと茶色くなる、あんな感じです。
美肌の味方・コラーゲンが糖化してしまうと、
肌の代謝が悪化して肌が老化しやすくなります。
ハリや柔軟性が失われていく! ということなんですね。
皮膚や粘膜だけでなく、骨まで脆くなっちゃいます。
その結果が、骨粗しょう症だったりするわけです。
シミやシワが増えて、つまづいただけで骨折… とか。
表に出るのがイヤになって、引きこもりそうですよね。
・過剰な糖質を摂らない
・ビタミンB群や鉄分を摂る
・そのためにタンパク質を!
こういったことを意識していくことが大事です。
糖質のキャパには、個人差がありますからね。
ほんの少しだと思ってても、アウトってことも (^_^;)
だから、肉や卵を主食にすることで
必須栄養素をガッチリ摂ることがポイントなんです。
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